Domaine l'Ancienne Ecole

Domaine l'Ancienne Ecole, L'Essentiel

Vinsobres AOP •  Rouge •  2017 

France Rhône
Millésime
2017  
Contenance
75 cl
Alcool
14.5%
Cuvée franche et friande qui offre un fruité juteux et un parfait équilibre gras/acidité.
Impossible de charger les détails du domaine
Domaine l'Ancienne Ecole
Domaine l’Ancienne École est un merveilleux endroit pour produire des vins délicieux. Le Domaine, situé dans le nord-est de la Provence, bénéficie de la rencontre d’un terroir frais et d’une géographie chaude. L’altitude de nos vignes (400m) et l’influence des Pré Alpes rafraîchissent les nuits ce qui permet aux raisins de mûrir lentement : l’équilibre qui naît de cette rencontre est caractéristique des vins de Vinsobres et de nos vins. Ces nuits fraîches contribuent aussi à la robe profonde de nos vins rouges.

Nous avons 13 ha de vignes en deux cépages : Grenache Noire et Syrah. Nous avons en outre trois hectares de bois et terres, réservoirs d’espèces sauvages où les auxiliaires prolifèrent. Le sol est un mélange de marne et calcaire avec, par endroits, beaucoup de cailloux. Dans les parcelles d’où proviennent le Vinsobres, il y a aussi du sable rouge dans le mélange.

Nous cultivons ce terroir privilégié en agriculture biologique et l’enherbement naturel favorise les plantes autochtones et crée l’habitat pour les insectes bénéfiques et d’autres faunes. Leur présence nous a permis de réduire au minimum les intrants phytopharmaceutiques. L’hiver nous épandons un compost à base de matière organique et nous broyons les sarments pour les réintégrer dans le sol.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d'argent

Elaboration

Culture biologique, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires

Cépages

50% Grenache, 50% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur pourpre, intense, reflets rouges.
NezComplexe, fruité, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir.
BoucheElégante, puissante, tanins denses, rond, corps structuré, longue persistance, longs.

Conseils

Température de service : Non renseigné

Potentiel de garde : De 2021 à 2027

Spécificités

Produits qui peuvent vous intéresser
Impossible de charger les produits
Utilisation des Cookies

Le site de vente PlugwinePro utilise des cookies pour optimiser votre expérience de navigation sur notre site et pour vous proposer des offres personnalisées en fonction de vos intérêts. En continuant votre visite sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies. > En savoir plus

x