Vins de l'appellation Pouilly-Vinzelles

Produit sur une superficie de 52,12 hectares, ce vin blanc possède l’Appellation d’origine contrôlée depuis 1940. C’est un vin habillé d’une robe or pâle et cristalline. Le nez est typé d’arômes de miel, de notes de fleurs blanches d’acacia et de notes fruitées de pêche, d’abricot, de pamplemousse... Son bouquet révèle un goût minéral, ample et opulent. Il accompagne bien les crustacés, les fromages de chèvre locaux, les volailles de Bresse, les andouillettes et le poisson à une température de 11 et 13 °C. Son potentiel de garde est entre 5 et 10 ans.

Le vignoble se trouve en Saône-et-Loire et fait partie de vignoble du Mâconnais, dans les communes de Vinzelles et Loché. Il est situé est sur des roches du Jurassique dans les 200 et 250 mètre d’altitude. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires et placé sous l’influence d’un climat tempéréocéanique à tendance continentale. Le cépage dominant est le Chardonnay B. Le rendement moyen est de 50 à 70 hl/ha.