Vins de l'appellation Muscat de Beaumes-de-Venise

Le Muscat de Beaumes de Venise est un vin doux produit en rouge, rosé et blanc. Le vin blanc affiche une robe or aux reflets dorés avec des notes de fruits exotiques et florales ainsi que des arômes d’agrumes. Une fois en bouche, il est léger, bien équilibré et moelleux. Le vin rouge a des tanins non-agressifs, harmonieux et il... Lire la suite

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Le Muscat de Beaumes de Venise est un vin doux produit en rouge, rosé et blanc. Le vin blanc affiche une robe or aux reflets dorés avec des notes de fruits exotiques et florales ainsi que des arômes d’agrumes. Une fois en bouche, il est léger, bien équilibré et moelleux. Le vin rouge a des tanins non-agressifs, harmonieux et il revêt une robe framboise avec des arômes de fruits rouges et noirs et de fruits cuits. Le vin rosé offre une robe saumon pâle avec des arômes d’agrumes et des notes de fruits à chair blanche.

Le Muscadet de Beaumes de Venise blanc se savoure avec du pain perdu ou de la galette des rois, le vin rouge avec du chocolat liégeois ou de la tarte agenaise et le vin rosé avec du gâteau de savoie auchocolat ou de la jalousie aux fraises. Le vin Muscadet de Beaumes de Venise est issu de deux cépages dominants qui sont le Muscat à petits grains rougesN et le Muscat à petits grains B. Le vin blanc se sert à température entre 6 et 9 °C, le vin rouge entre 10 et 14 °C et le vin rosé entre 9 et 12 °C. Le Muscadet de Beaume de Venise blanc se conserve en moyenne5 à 10 ans, 5 à 15 ans pour le rouge et 3 à 6 ans pour le vin rosé. Ce vin est fabriqué dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France, dans la région viticole du Rhône-méridional et dansles communes de Beaumes-de-Venise et d'Aubignan. Dans la région, le climat est méditerranéen caractérisé par des pluies abondantes enautomne et au printemps ainsi que par un été et un hiver secs. Les vignes s’étendent sur une superficie de 503 hectares et se trouvent sur des sols argilo-calcaires, gréseux, marneux et sableux. Le rendement moyen est de30 à 40 hectolitres par hectare avec une productivité annuelle de 12 741 hectolitres. Ce vin a un titre alcoométrique volumique maximal de 21,5 %. Depuis le 1er juin 1945, le vin a été nommé Appellation d’origine contrôlée Muscat de Beaumes de Venise.

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