Vins de l'appellation Montagny 1er cru

Le vin Montagny 1er cru est un vin blanc non-effervescent qui fait partie de la catégorie du vin tranquille. Il affiche une robe dorée avec des arômes d'acacia, d'aubépine, de chèvrefeuille, de violette, de fougère et de pierre à fusil. En bouche, il est léger avec une acidité rafraîchissante.

Le Montagny 1er cru se savoure avec de la tête de mouton, de la fricassée de truite ou encore de l’aspic au saumon. Il se boit à une température idéale de 13 °C. Le Montagny 1er cru se conserve en moyenne de 5 à 15 ans. Ce vin est produit dans la région de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France dans la région viticole de la Côte chalonnaise. Il se produit aussi dans les communes de Buxy, de Jully-lès-Buxy, de Saint-Vallerin et de Montagny-lès-Buxy. LeMontagny 1er cru est élaboré uniquement à partir du Chardonnay B. Le vignoble profite du climat tempéré qui est caractérisé par des hivers doux et étés chauds avec des influences continentales. Le territoire se trouve sur des sols argilo-calcaires avec une altitude qui varie entre 249 et 400 mètres. Les vignes sont plantées sur une superficie de 201,54hectares avec un rendement moyen de 58 à 62 hectolitres par hectare. Avec son Appellation d’origine contrôlée, ce vin a été reconnu par le décret du 11 septembre 1936. Le titre alcoométrique volumique maximal du vin Montagny 1er cru est de 13,5 %.