Vins de l'appellation Collioure

Les Collioure rouges sont des vins charnus aux parfums d’épices et de fruits mûrs, auxquels le grenache noir apporte puissance et chaleur. Les Collioure rosés et blancs sont des vins frais avec une puissance aromatique remarquable et complexe. Ils offrent des arômes floraux et fruités. Les vins de Collioure (rouge, rosé et blanc) se marient parfaitement à l'ensemble de... Lire la suite

Tous nos vins de l'appellation Collioure

4 vins trouvés
4 vins trouvés

Les Collioure rouges sont des vins charnus aux parfums d’épices et de fruits mûrs, auxquels le grenache noir apporte puissance et chaleur. Les Collioure rosés et blancs sont des vins frais avec une puissance aromatique remarquable et complexe. Ils offrent des arômes floraux et fruités.

Les vins de Collioure (rouge, rosé et blanc) se marient parfaitement à l'ensemble de la cuisine catalane. Les vins rouges et les rosés sont issus du mélange de Grenache noir, de Syrah et de Mourvèdre et prennent, à eux trois, 60 % au minimum du volume. Ils peuvent accessoirement être complétés du Carignan et du Cinsault pour les rouges, et du Grenache gris pour les rosés pour une constitution à hauteur de 30 % au maximum. Les Collioure blancs, encore peu répandus, doivent être composés de 70 %de grenache blanc et de grenache gris. L’AOC Collioure se déploie sur les communes de Collioure, Banyuls, Cerbère et Port-Vendres, sur une superficie de 615 hectares. Cette appellation a une production de 19.000 hectolitres annuellement de vin rouge et rosé (2/3 de rouge). Le climat méditerranéenconfère un étalement sous le soleil pour des durées bien marquées avec une avance maritime qui crée un micro-climat idéal pour le développement de la vigne. Les hivers y sont doux avec quatre jours de gelées annuellement, mais avec des étés fréquemment chauds et secs. Le cahier des charges de l'AOC a formalisé les traditions culturales qui devancent dans ce vignoble depuis ses premiers crus. Les viticulteurs doivent respecter une densité minimale de 4 000 pieds à l'hectare avec un écartement entre les rangées inférieur à 2,50 mètres pour leurs vignes. Ces vignes, plantées en coteaux, contemplent la mer sur des terrassesabruptes avec ses sols qui sont constitués de schistes bruns. Le décretdu 28 octobre 2009 affirme l’homologation de cette appellation.

Utilisation des Cookies

Le site de vente PlugwinePro utilise des cookies pour optimiser votre expérience de navigation sur notre site et pour vous proposer des offres personnalisées en fonction de vos intérêts. En continuant votre visite sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies. > En savoir plus