Vins de l'appellation Château-Chalon

L’une des plus petites appellations de France, dans le Jura, produit un vin blanc très sec : le Château-Chalon. Il est riche en arômes secondaires et d'un grand raffinement. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille six heures avant la dégustation et de le servir entre 16 et 18 °C. Ils'accorde mieux aux viandes blanches qu'au poisson, et se déguste à... Lire la suite

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