Vins de l'appellation Buzet

Le vin du Buzet est un vin sec avec une appellation d’origine contrôlée. Ce vin est produit en rouge, blanc et rosé. Il se déguste avec des côtes de porc grillées au barbecue ou de la salade de gésiers pour le rouge, de la choucroute ou des bulots pour le blanc et du porc massalé ou encore du carry de crevettes pour le vin rosé. C’est un vin puissant et sa dégustation donne une sensation de plénitude et de densité.

Le Buzet provient du vignoble du sud-ouest de la France, dans la région viticole d'Agen. Il peut se produire aussi dans le département du Lot-et-Garonne, autour de Buzet-sur-Baïse. Les cépages dominants du vin Buzet sont : Merlot noir N, Cot noir N, Cabernet-franc noir N et Cabernet-sauvignon noir N pour les vins rouges et rosés, puis Muscadelle blanc B, Sauvignon grisG, Sémillon blanc B et Sauvignon blanc B pour les vins blancs. Les cépages accessoires sont : abouriou noir N, petit verdot noir N pour les vins rouges et rosés et Colombard blanc B gros, Manseng blanc B et petit Manseng B pour les vins blancs. Le vin Buzet se sert à une température de 16 à 18 °C pour les vins rouges et de 8 à 10 °C pour les vins blancs et rosés. Le climat de la région offre un été frais et un hiver est humide et doux, mais avec de faibles précipitations, et le printemps est plus arrosé. Le vignoble se trouve sur des sols molasses, calcaires, argileux et sableux dont la superficie est de 2116 hectares. La productivité peut aller jusqu’à 99 580 hectolitres dont 72 % de vins rouges et 25 % de vins blancs.Le titre alcoométrique maximal est de 12,5 % pour les vins blancs et 13 % pour les vins rouges et rosés. De plus, ce vin possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans pour les vins rouges, et de 1 à 3 ans pour les vins blancs et rosés. Le décret de l’application de l’appellation datedu 19 avril 1973.