Vins de l'appellation Bugey

Le Bugey est un vin sec qui fait partie des vins tranquilles. Il se produit en blanc, pétillant, mousseux, rosé et rouge. Ce vin s’accompagne avec des beignets de poulet ou de la laitue pour le vin rouge, du soufflé au chocolat ou du banana split pour le vin rosé et des raviolis au fromage ou encore de la soupe de courgettes pour le vin blanc. C’est un vin puissant sans défaut dont les arômes, les tanins, l'acidité et le moelleux sont parfaitement équilibrés.

Le Bugey est produit dans le vignoble de Savoie bugey, vignoble à l'est de la France, dans la région viticole du Bugey. Dans la région, le climat est semi-continental : les étés sont chauds et les hivers sont plutôt rudes avec des précipitations. Le vignoble se situe sur des sols marneux, argilo-calcaires et morainiques. Le Bugey blanc est fait à partir du Chardonnay et avec des cépages accessoires comme l'aligoté, l'altesse, la jacquère, la Mondeuse blanche et le Pinot gris. Le Bugey rouge se fait quant à lui avec du Gamay, de la Mondeuse noire et du Pinot noir et le bugey rosé principalement avec du gamayet du pinot noir, accessoirement avec la mondeuse noire, le pinot gris et le poulsard. Le Bugey mousseux ou pétillant blanc possède des cépages dominants comme le chardonnay, le jacquère et la molette, avec de l'aligoté, de l'altesse, du gamay, de la mondeuse blanche, du pinot gris, du pinotnoir, de la mondeuse noire et du poulsard comme cépages autorisés. Enfin, le Bugey mousseux ou pétillant rosé est fait principalement de gamay et de pinot noir, avec accessoirement de la mondeuse noire, du pinot gris et du poulsard. En 2009, la superficie du vignoble était de 475 hectares avec une productivité de 51 % de vins mousseux et pétillants, 40 % de vins blancs et9 % de vins rouges et rosés. Les vins de Bugey sont reconnus comme des vins de qualité supérieure depuis la date du 11 juillet 1958 et ont une appellation d’origine contrôlée par le décret du 20 octobre 2009.