Mas de Valériole
Nouveau !

Mas de Valériole, LES RIEGES

Terre de Camargue IGP •  Rouge •  2017 

Millésime
2017  
Contenance
75 cl
Alcool
13.5%
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Mas de Valériole
“L’esprit de terroir, l'esprit de famille”

Bienvenue au Mas de Valériole, domaine viticole en agriculture biologique IGP (Indication Géographique Protégée) situé dans le Parc naturel régional de Camargue, en Provence, c’est au cœur de cette nature préservée que la famille MICHEL sera heureuse de vous recevoir.

Le Mas de Valériole porte le nom du fondateur du mas en 1426 : François de Vallériole, médecin arlésien.

Valériole est une histoire de famille, celle de la famille Michel qui s’y est installée à la fin des années 1950 et qui aujourd’hui encore, trois générations plus tard, et vivant toujours sous son toit y est plus attachée que jamais.
Les deux frères Jean-Paul et Patrick se répartissent les tâches : Jean-Paul a pris en charge la culture du blé, du tournesol et du riz; Patrick est le vigneron.

Bientôt les enfants, le hasard a voulu qu’il n’y ait que des garçons (pour le moment..), prendront le relais…
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biologique, Vendanges nocturnes, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Remontage, Elevage en demi-muid neuf, Elevage en demi-muid d'un vin, Filtration légère, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment

Cépages

100% Marselan

Dégustation

ŒilCouleur rubis, intense, reflets cerise.
NezComplexe, harmonieux, arômes de violette, arômes d'olive, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de pruneau, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de café, arômes de chêne.
BoucheComplexe, concentrée, charnue, notes de violette, notes de cerise, notes d'épices, tanins soyeux, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vins

Viandes rouges grillées, Entrecôte grillée, Daube de taureau, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat

Conseils

Température de service : 16° - 18°

Potentiel de garde : De 2018 à 2023

Spécificités

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