Paul GIRARD

Paul GIRARD, Le Point d'Interrogation

Sans indication géo. •  Rosé •   

3,8 6 avis
Dégusté et évalué "Bon" par nos clients !
France Beaujolais
Contenance
75 cl
Alcool
8%
« Point d’Interrogation » est un vin mousseux .Ce vin mousseux de qualité de type aromatique à faible degré en alcool. Robe framboisine avec de fines bulles lumineuses et éclatantes. Arômes expressifs et gourmands de fruits rouge frais. Une finale en bouche tout en équilibre entre le frais, le fruité, le sucré et l’acidulé maîtrisé. Consommation : à consommer très frais l’apéritif ou en dessert.
Impossible de charger les détails du domaine
Domaine Le Fagolet
Les Terroirs en Beaujolais

Le Domaine Le Fagolet est une exploitation familiale transmise de génération en génération. Actuellement tenue par Paul et Valérie Girard, la relève arrive avec le fils Nicolas. Majoritairement plantées sur des coteaux granitiques pentus, les vignes du Domaine Le Fagolet sont travaillées avec soin et expertise afin d’élaborer des vins en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs. C’est pourquoi, le Domaine propose à nouveau des vinifications ancestrales depuis 2015 : vinifications longues de 20 jours, retour aux pigeages aux pieds élevage en fût... Des cuvées sans soufre ont vu le jour en 2017 afin de limiter les intrants. Des crus Brouilly vont arriver au printemps 2019.
Valorisation, respect, persévérance et ambition sont les mots clés du Domaine.

L’encépagement de l’exploitation est réparti entre Gamay (98%) et Chardonnay (2%).
Les appellations suivantes sont proposées: Beaujolais Villages Rouge et Rosé, Beaujolais Villages Blanc, Crémant de Bourgogne, mais aussi des curiosités comme la « Vendanges Tardives Blanc » et le « Gamay Rosé Pétillant »

Les différentes valeurs qui animent le Domaine :
- La Valorisation : Nous mettons au maximum en valeur nos terroirs, par le respect de leurs qualités et de leurs caractéristiques. Précieux et uniques, ils sont devenus notre signature et font la différence dans la dégustation de nos vins.
- Le Respect : Notre biodiversité, nous y tenons, nous la préservons ! Nous nous efforçons de protéger au mieux notre environnement pour obtenir des vins plus sains et de meilleure qualité. Nos efforts ne se cantonnent pas qu'à la vigne, puisque la production en cave de nos vins se fait le plus naturellement possible.
- La Persévérance : Constamment en quête de l'excellence pour notre Domaine et nos vins, nous nous accrochons à nos coteaux et à nos terroirs. Nous ne céderons pas à la facilité de la plaine !
- L'Ambition : Vous proposer des vins à la fois typiques, originaux et représentatifs de leurs terroirs.

« La vraie nouveauté naît toujours dans le retour aux sources »
Edgar Morin
Avis clients
3,8 étoiles sur 5, avec 6 avis.
  • 1 avis "Excellent"
  • 3 avis "Très bon"
  • 2 avis "Bon"
  • 0 avis "Moyen"
  • 0 avis "Décevant"
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification selon méthode ancestrale, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège

Cépages

100% Gamay

Dégustation

ŒilCouleur framboise, nombreuses bulles très fines, reflets framboise.
NezAromatique, frais, arômes de violette, arômes de cerise.
BoucheAromatique, perlante, corps léger, notes de cerise, notes de framboise.

Conseils

Température de service : 7° - 8°

Potentiel de garde : De 2023 à 2025

Spécificités

Produits qui peuvent vous intéresser
Impossible de charger les produits
Utilisation des Cookies

Le site de vente PlugwinePro utilise des cookies pour optimiser votre expérience de navigation sur notre site et pour vous proposer des offres personnalisées en fonction de vos intérêts. En continuant votre visite sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies. > En savoir plus

x