Domaine de la Pierre des Dames

Domaine de la Pierre des Dames, Mathilde

Saint-Véran AOP •  Blanc •  2017 

Millésime
2017  
Contenance
75 cl
Alcool
13%
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Domaine de la Pierre des Dames
Dans cette si belle Bourgogne du sud, le Domaine de la Pierre des Dames est situé au coeur du Val Lamartinien sur la commune de Prissé, face à la roche de Solutré.

Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier, Filtration légère, Bouchon en silicone, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier

Cépages

100% Chardonnay

Dégustation

ŒilCouleur or jaune, intense, reflets or jaune.
NezArômes de jasmin, arômes d'œillet, arômes de tilleul, légers arômes d'iode.
BoucheNotes de fleurs blanches, notes de bois, subtiles notes de silex.

Accords mets & vins

Escargots à la bourguignonne, Homard, Carpaccio de Saint-Jacques, Pavé de saumon, Viandes blanches en sauce

Conseils

Température de service : Non renseigné

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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