DOMAINE LES GRANDES COSTES
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DOMAINE LES GRANDES COSTES, MAS CANAILLE LE BLANC

Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand IGP •  Blanc •  2018 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2018  
Contenance
75 cl
Alcool
12.5%
Vin tendre et croquant au nez flatteur évoquant les fruits blancs et exotiques. La bouche est, elle aussi, d’une belle amplitude aromatique. Elle s’épanouit sur une finale tonique et désaltérante. Idéal pour l’apéritif, les poissons et les fruits de mer.Élevage de 4 à 6 mois, non boisé.
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DOMAINE LES GRANDES COSTES
Situé à Vacquières depuis 1868, le Domaine les Grandes Costes est avant tout une histoire de famille, transmise de génération en génération. C’est donc tout naturellement que Jean Christophe GRANIER souhaitait partager une part de son enfance et de son histoire au travers de ses vins.
Pour cela, il a élaboré deux gammes différentes, chacune d’entre elles reflétant un aspect différent de son héritage familial.
Les cuvées Mas Canaille sont des vins faisant appel à ses souvenir d’enfance, du temps où son grand-père le surnommait ainsi. Cette gamme est composée de deux vins aromatiques, toniques, que l’on pourrait qualifier de vins de soif. Ils sont vinifiés et mis en bouteille en respectant le cahier des charges de l’appellation IGP Saint Guilhem le Désert Val de Montferrand, sur laquelle les vignes sont implantées.
Les vins du Domaine les Grandes Costes s’inscrivent dans un héritage puisant dans la richesse du sol pour refléter la typicité et l’expression pure des cépages du Languedoc et du Pic St Loup. Ce sont des cuvées élégantes, complexes, mettant en valeur l’histoire du domaine. Cette production répond à un cahier des charges plus détaillé, permettant d’élaborer des vins enrichis par un terroir d’exception.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Guide Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or, 87/100

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid, Cuve résine, Pressurage direct, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège

Cépages

1% Muscat à petits grains blancs, 33% Roussanne, 33% Sauvignon, 33% Vermentino ou Rolle

Dégustation

ŒilCouleur or, pâle, reflets or.
NezAromatique, harmonieux, arômes de fleurs, arômes de fenouil, arômes de citron, arômes de fruits à noyau, arômes de fruits blancs.
BoucheCroquante, délicate, notes de citron, longue persistance.

Conseils

Température de service : 12° - 16°

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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