Château Pech Menel

Château Pech Menel

Saint-Chinian AOP •  Rouge •  2009 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2009  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
Haut de Gamme du Domaine, le vin d'amateur "Virtuose" du Cru Saint Chinian 2009 grand Millésime "Vin passion- du Domaine
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Domaine Pech Menel
Le Domaine de Pech-Ménel se situe sur une éminence, non loin du village de Quarante.
On y accède par un petit chemin sinueux qui monte le long du coteau.
Consacré dès l’antiquité, le site conserve de nombreux vestiges (dolmen, villa, poteries, armes, outils, etc.) La construction actuelle remonte aux années 1720. Elle abritait la bergerie des moines de Quarante et probablement une cave puisque la culture de la vigne est attestée à cette époque.
La propriété couvre 55 ha, dont 25 ha en vignes. Elle est implantée en pleine garrigue, à des altitudes variables. Sa végétation est typiquement languedocienne, et se compose de bois (pins, de chênes kermès) et de plantes buissonnantes (genêt, thym, romarin, lavande, ciste, arbousier.)
Une parcelle de 3 ha au bord du Canal du Midi = le Fer à Cheval

Le Vignoble = 25 ha
Cru Saint-Chinian
cépages rouges : syrah, grenache, mourvèdre, cinsault
cépages blancs : grenache blanc, rolle,
roussanne viognier
sol = argilo-calcaire, très caillouteux
très beau terroir destiné aux vins de garde
IGP OC
chardonnay , rolle, viognier
sol = galets roulés
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Decanter 2013 : Recommandé, 85 points

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Macération carbonique totale, Vinification classique

Cépages

17% Carignan, 23% Grenache, 60% Syrah

Dégustation

ŒilNon renseigné
NezNon renseigné
BoucheSubtiles notes d'épices, intenses notes de garrigue.

Conseils

Température de service : Non renseigné

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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