Domaine de Villeneuve

Domaine de Villeneuve, Vieilles Vignes

Pic Saint Loup AOP •  Rouge •  2020 

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Domaine de Villeneuve
Mas typique languedocien du XIIème siècle dont les pierres sont chargées d'histoire, ancienne propriété du Seigneur de Claret, le Domaine de Villeneuve était déjà reconnu pour son vin en 1734. D'anciennes faïences de cuveries en témoignent tout comme le nom du Hameau Les Embruscalles qui tire son nom des "Lambrusques", les vignes sauvages.

En 2005, Anne-Lise, vigneronne, reprend le flambeau familial dans une quête d'excellence pour révéler le meilleur de son terroir. Passionnée, elle apporte sa pierre à l'édifice avec de nouvelles cuvées : l'Happy Culteur, la Muse, le Chant des Roches, le Fol'Envie et le Diamant Rouge, de nombreuses fois médaillées aux concours des vins de Mâcon, aux Féminalises et au Guide Hachette.

La vendange manuelle privilégiée et la vinification (macération plus longue, pigeage...) sont réalisés avec soin pour obtenir des vins de grande qualité, dans le respect de la typicité propre du terroir Pic Saint Loup et de son environnement.

Anne-Lise a à cœur de pratiquer son métier dans le respect de l'environnement et plus particulièrement des abeilles de son mari.La signature de ses vins est l’authenticité et la gourmandise : AOP Pic Saint Loup, AOP Languedoc, Vin de Pays de l'Hérault , Vin de France... C'est dans des bâtisses du XIIème siècle qu'Anne-Lise vous accueille et vous fait découvrir ses vins avec passion. Vous pourrez aussi découvrir les différents miels produits par Bernard ainsi que de nombreux produits de la ruche.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Macération carbonique totale

Cépages

10% Carignan, 30% Grenache, 60% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur pourpre, profonde, reflets rubis.
NezAromatique, arômes de garrigue, arômes balsamiques.
BoucheHarmonieuse, intense, ronde, notes de cassis, notes de garrigue, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Conseils

Température de service : 16° - 18°

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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