Domaine Ricardelle de Lautrec

Domaine Ricardelle de Lautrec, Pinot Noir, cuvée Pontserme

Pays d'Oc IGP •  Rouge •  2016 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2016  
Contenance
75 cl
Alcool
13%
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Ricardelle de Lautrec
Le domaine Ricardelle de Lautrec est situé au cœur de la région Languedoc Roussillon, où nos vignes s'épanouissent et s'animent sous un climat méditerranéen, généreux en soleil et influences marines.

Exploitation familiale bien ancrée dans le milieu vigneron depuis quatre générations, c'est Lionel Boutié qui aujourd'hui pérennise ce travail commencé il y a longtemps. En 1999, il décide de convertir l'ensemble de son vignoble à l'agriculture biologique.

Nous élaborons principalement des vins de cépage blancs, rouges et rosés, mais aussi quelques assemblages de rouges en IGP Pays d'Oc sur 45 ha de vignes. Notre objectif: viser le fruit, la fraîcheur, la rondeur d'un vin.

Notre démarche est une démarche qualitative qui se veut pérenne, globale et résolument environnementale pour "mieux vivre et grandir ensemble".
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles, Fermentation en fût de chêne, Non filtré, Elevage en fût de chêne

Cépages

100% Pinot noir

Dégustation

ŒilCouleur rouge, intense, reflets grenat.
NezFéminin, fruité, légers arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits rouges, subtils arômes d'orange, légers arômes de vanille.
BoucheElégante, intense, etoffée, généreuses notes de fruits confiturés, légères notes de groseille, subtiles notes de bois, tanins souples, longs, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vins

Tournedos, Paupiettes de veau, Gibiers à plume, Confit de Canard, Fromages à pâte molle

Conseils

Température de service : 16° - 20°

Potentiel de garde : De 2017 à 2024

Spécificités

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