Les Chemins De Carabote

Les Chemins De Carabote, Carignan

Mont Baudile IGP •  Rouge •  2018 

3,6 9 avis
Dégusté et évalué "Bon" par nos clients !
France Languedoc-Roussillon
Millésime
2018  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
Cépage unique carignan. Les racines du Languedoc, l'image d'un terroir, la simplicité au sens noble : un vin droit, épicé, dans la légèreté et la fraîcheur. la vin des copains.
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Les Chemins De Carabote
Le domaine des Chemins de Carabote :

Nous avons créé le domaine en 2006, reprenant des vignes promises à la coopérative. Il y avait 6 hectares en Syrah, Grenache et Carignan, classiques cépages du Languedoc. Installés sur ces galets roulés qui font la particularité du sol, et la richesse de son fruit.

C’était prometteur, si l’on acceptait de se relever les manches. Il a fallu reprendre toutes les techniques de culture, corriger la taille, refaire les palissages, procéder à la vendange en vert, diviser les rendements par trois ou quatre.

Comment la vigne allait-elle accepter ce bouleversement radical ? Avec tant de grâce que l’on pourrait croire qu’elle n’attendait que ça…

Aujourd’hui, nous avons construit sur place notre cave gravitaire en pierres du Gard, un édifice sobre, beau et fonctionnel, qui nous permet de travailler sur mesure. Les vignes nous rendent les efforts que nous lui apportons.
Avis clients
3,6 étoiles sur 5, avec 9 avis.
  • 1 avis "Excellent"
  • 3 avis "Très bon"
  • 5 avis "Bon"
  • 0 avis "Moyen"
  • 0 avis "Décevant"

Commentaires
Bon

Magnifique carignan d'un domaine qui se distingue par toutes ses qualités

Jean-François E.
Très bon

Les amoureux du Carignan adoreront.

Julien p.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Cépages

100% Carignan

Dégustation

ŒilNon renseigné
NezNon renseigné
BoucheNon renseigné

Conseils

Température de service : Non renseigné

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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