Domaine du Somail

Domaine du Somail, Le Secret

Minervois AOP •  Rouge •  2015 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2015  
Contenance
75 cl
Alcool
15%
Cuvée confidentielle née d'un désir d'exception, le Secret exprime la quintessence de notre savoir faire . Cultivé en biodynamie puis vinifié intégralement en barriques françaises, ce vin surprend agréablement par sa finesse et sa personnalité.
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Domaine du Somail
Enraciné sur les coteaux de l'Est du Minervois, notre vignoble est cultivé depuis lors en biodynamie afin de sublimer des terroirs d'exception : le Plateau de Belvèze et les Coteaux de La Garde. Dans le respect de notre belle région et l'amour de notre terre, nous avons à cœur de faire le maximum pour vous faire découvrir des vins élégants et créatifs, à apprécier entre amis.
Julie Diaz et François Fabre, artisans vignerons.
Avis clients
4,4 étoiles sur 5, avec 25 avis.
  • 11 avis "Excellent"
  • 12 avis "Très bon"
  • 2 avis "Bon"
  • 0 avis "Moyen"
  • 0 avis "Décevant"

Commentaires
Excellent

Une petite pépite

Mathieu L.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Vins et terroirs authentiques 2018

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles, Fermentation en barrique, Elevage en barrique

Cépages

10% Carignan, 10% Mourvèdre, 80% Syrah

Dégustation

ŒilNon renseigné
NezNon renseigné
BoucheNon renseigné

Accords mets & vins

Côte d'agneau, Viandes rouges en sauce, Daube de taureau

Conseils

Température de service : 16° - 18°

Potentiel de garde : De 2018 à 2028

Spécificités

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