Mas Edem

Mas Edem, Divino

Luberon AOP •  Rouge •  2020 

Millésime
2020  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
Le Viognier, associé à la Syrah et au Grenache, singularise la cuvée Divino. Issu d’une fermentation naturelle et d’un élevage en amphore, barrique et cuve inox, Divino rouge s’habille d’une robe rubis pourpre soutenue. Son nez flatte par ses notes de fruits noirs et rouges, d’épices, de cacao et de zestes d’orange. Son palais est ample avec des tanins enrobés, des notes épicées et torréfiées.
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Mas Edem
De la fraîcheur de ses coteaux nichés au cœur du Parc Naturel du Luberon en Provence, le Mas Edem habille ses vins dans un style délicat et gourmand.
Nos expositions nord/nord-est sont la signature du domaine. Elles nous permettent d'élaborer des vins aériens d'une grande fraîcheur.

Mas Edem s’est doté d’une cave moderne et fonctionnelle. Dans la pénombre de ses chais où se mêlent inox, bois et terre cuite, chaque cépage est vinifié avec une attention particulière afin de révéler la quintessence de son terroir.

Notre famille, d'origine italienne, préserve ce lieu rare pour mieux le partager : Un état d'esprit Dolce Vita à retrouver dans nos bouteilles.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Vinalies nationales 2020 : Vinalies Argent

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Non filtré, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage en amphores en argile, Assemblage, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux

Cépages

20% Grenache, 70% Syrah, 10% Viognier

Dégustation

ŒilCouleur rubis, soutenue, reflets pourpres.
NezComplexe, fin, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'orange, arômes d'épices, arômes de cacao.
BoucheComplexe, puissante, ample, tanins veloutés, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance, notes de fruits noirs, notes d'épices, notes de café grillé.

Conseils

Température de service : 14° - 16°

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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