DOMAINE DE GACHET

DOMAINE DE GACHET

Lalande-de-Pomerol AOP •  Rouge •  2009 

France Bordeaux
Millésime
2009  
Contenance
75 cl
Alcool
13.5%
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DOMAINE DE GACHET
Le Domaine de GACHET, propriété d'à peine 1 hectare, située à Néac, sur l'appellation Lalande de Pomerol, à la limite des quatre appellations du Libournais, au Sud-Ouest et au centre du plateau principal de Néac, bénéficie d'un ensoleillement optimum.

Le Domaine de GACHET est vinifié de manière indépendante au Château LA PAPETERIE ce qui permet à ce vin de bénéficier de l'équipement et des technologies notre cuvier, que nous n'aurions pas dans un petit cuvier indépendant.
Avis clients
4,4 étoiles sur 5, avec 14 avis.
  • 7 avis "Excellent"
  • 6 avis "Très bon"
  • 1 avis "Bon"
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  • 0 avis "Décevant"

Commentaires
Très bon

Très beau millésime

Yannick P.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Le guide Hachette des vins 2013 : 1 étoile(s)

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Bouchon traditionnel en liège

Cépages

50% Cabernet franc, 50% Merlot

Dégustation

ŒilCouleur rubis, intense, reflets rubis.
NezAromatique, expressif, intenses arômes de cerise burlat, légers arômes de mûre, légers arômes de clou de girofle, légers arômes de réglisse.
BoucheElégante, intense, soyeuse, intenses notes de fraise, légères notes de vanille, notes de pain grillé, tanins elégants, tanins mûrs, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vins

Viandes rouges en sauce, Entrecôte grillée, Filet mignon de porc, Cailles rôties, Pot-au-feu

Conseils

Température de service : 17° - 19°

Potentiel de garde : De 2016 à 2026

Spécificités

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