Château Hourtin-Ducasse 2016

Château Hourtin-Ducasse 2016

Haut-Médoc AOP •  Rouge •  2016 

France Bordeaux
Millésime
2016  
Contenance
75 cl
Alcool
13.5%
Des vendanges un peu tardives (le 4 octobre) avec des peaux épaisses ont induit des degrés relativement élevés (13,5 %) et de très belles couleurs. Il unne expression typique du Haut-Médoc, précis, tendu avec une très jolie persistance ; la précision d’un 2010 et la délicatesse d’un 2009. Un vin qui mérite d’être dégusté et redégusté pour saisir toute la complexité de ses multiples expressions.
Impossible de charger les détails du domaine
Château Hourtin-Ducasse
Les Vignobles Château Hourtin-Ducasse s’étendent sur 30 hectares, dont 25 hectares de vignes âgées en moyenne, de 15 à 20 ans.

Une sélection rigoureuse des raisins comme, plus tard, des cuves nous amènent à une production réduite d’environ 80 000 bouteilles seulement du château-hourtin-ducasse. Nous avons entrepris depuis 1997 un programme d’arrachage et de replantation à raison d’un hectare par an pendant 23 ans. Nous en aurons fini en 2020 et l’ensemble de notre vignoble sera vendangeable aux nouvelles normes en 2023, date-butoir imposée pour l’appellation.

Les bâtiments comportent des chais de vinification et de vieillissement, dont les barriques de chêne sont renouvelées chaque année en partie, selon le potentiel du millésime. Ils comprennent aussi un chai à bouteilles et une salle de dégustation. L’ensemble participe de cette harmonie qui a fait la renommée des exploitations du Haut-Médoc.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Wine Enthusiast 2018 : 91/100
Guide Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or, 90/100

Elaboration

Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Fermentation en barrique, Pigeage fréquent, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...)

Cépages

10% Cabernet franc, 38% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 1% Petit Verdot

Dégustation

ŒilCouleur rubis, profonde.
NezFruité, arômes de fruits noirs.
BoucheTendue, généreuse, onctueuse, tanins fins, corps structuré, longue persistance.

Accords mets & vins

Viandes rouges, Gibiers, Volailles, Fromages

Conseils

Température de service : 16° - 18°

Potentiel de garde : De 2020 à 2036

Spécificités

Les autres vins du domaine
Impossible de charger les vins du même domaine
Produits qui peuvent vous intéresser
Impossible de charger les produits
Utilisation des Cookies

Le site de vente PlugwinePro utilise des cookies pour optimiser votre expérience de navigation sur notre site et pour vous proposer des offres personnalisées en fonction de vos intérêts. En continuant votre visite sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies. > En savoir plus