Domaine de l'Escattes

Domaine de l'Escattes, L'Équinoxe

Gard IGP •  Rouge •  2018 

Millésime
2018  
Contenance
75 cl
Alcool
13.5%
Vendange manuelle. Levures Indigènes. Vinification traditionnelle avec éraflage. Macération longue (25 jours), remontages. Cépages assemblés à l'élevage. Élevage de 13 mois en demi-muids. Conservation : 6 – 8 ans
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Domaine de l'Escattes
Le Domaine de l’Escattes est situé au creux d’une petite vallée au cœur de la garrigue gardoise, sur la commune de Calvisson (entre Nîmes et Montpellier). Les vignes sont plantées à flanc de coteaux sur un sol argilo-calcaire caillouteux et jouissent d’un ensoleillement idéal.

La Famille Robelin exploite le Domaine de l’Escattes depuis la fin des années 70. Dominique Robelin a en effet acquis le Mas d’Escattes en 1978. Il a créé la Cave Particulière en 1988 et a restructuré le vignoble dans le but de produire des vins de qualité et de Terroir sur l’AOC Languedoc. François Robelin a repris le Domaine en 2009 et l’a orienté vers l’Agriculture Biologique. Tous les vins sont en effet certifiés AB depuis 2013.

Découvrez nos vins et plongez au cœur de notre culture et de notre terroir.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles, Utilisation de levures indigènes, Eraflage, Elevage en demi-muid, Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Sols argilo-calcaires

Cépages

70% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah

Dégustation

ŒilNon renseigné
NezDistingué, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de cuir.
BoucheElégante, riche, soyeuse, tanins elégants, souple, corps structuré, notes de fruits confiturés, notes d'épices.

Conseils

Température de service : 16° - 18°

Potentiel de garde : De 2023 à 2028

Spécificités

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