Domaine LATHUILIERE-GRAVALLON
New!

Domaine LATHUILIERE-GRAVALLON

Brouilly AOP •  Red •  2019 

Unable to load estate details
Domaine LATHUILIERE-GRAVALLON
Depuis cinq générations, le vin a toujours été une histoire de famille. C’est aujourd’hui que j’ai repris, avec mon épouse Cathy, le Domaine familial exploité pendant des années par les parents de ma femme, Renée et Fernand Gravallon. Respectueux du savoir-faire de nos ancêtres acquis au fil de ces nombreuses années et à l’écoute de notre terroir, j’essaye de contenter au mieux dame nature, en élaborant des vins, fruités et d’un parfait équilibre entre la tradition et la modernité.


Fact sheet

Certifications & Labels

Others private labels

Awards & medals

Winemaking process

Sustainable viticulture , Traditional hand picking in several passes, Partial destemming, Partial carbonic maceration , Frequent pigeage (punching down the cap) , Regular bâtonnage (stirring up the lees), Cuves en ciment brut, Ageing in demi-muid (large wooden vat), Light filtering, Traditional corks , Ageing on the lees, Sans sulfites ajoutés, Sols granitiques, Sols siliceux (sables, graviers...)

Grape

100% Gamay

Tasting

AppearanceCrimson colour, dark, cherry-red highlights.
NoseIntense, subtle black fruit aromas, generous red fruit aromas, slight oak aromas.
PalateCrunchy, intense, rich, slight strawberry hints, slight raspberry hints, generous blackberry hints, silky tannin, smooth, structured body, good intensity, long length.

Food pairing

Rib of beef , Skirt steak, Grilled red meats , Head cheese, Lamb tajine

Advice

Serving temperature: 18° - 22°

Aging potential: From 2020 to 2028

Specificities

Products that may interest you
Unable to load products
This Website uses cookies

We use cookies to optimise your browsing experience on our site and to serve targeted offers based on your interests. By continuing to use this website, you consent to the use of cookies in accordance with our Cookie Policy > Read more