Domaine du Cinquau

Sur les coteaux, au cœur du vignoble, entre gave et piémont, se nichent, incognito et protégés des vents, neuf hectares d’or fin : le Domaine du Cinquau.
Pyrénées et Océan, les amants du sud, caressent la vigne. Ici, les fruits et leurs amours sont élevés au meilleur d’eux-mêmes, en alliant tradition et progrès. Nous portons au raisin un soin particulier : vendanges à la main et par tries successives pour chacun des moelleux, comportes adaptées pour que le grain de souffre pas et arrive au pressoir intact, à proximité des chais, puis long séjour en cuve ou barrique, jusqu’à 18 mois pour les doux les plus puissants.
Six vins naissent ainsi sous les meilleurs auspices.



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