Domaine Burckel-Jung

Domaine Burckel-Jung, Rêve'volution

Crémant d'Alsace AOP •  Blanc •   

France Alsace
Contenance
75 cl
Alcool
12.5%
Crémant d'Alsace Extra brut avec peu de soufre. Les fines bulles, les arôme de fruits blanc, légèrement brioché donne envie de le goûter. En bouche vous n'êtes pas déçu par sa fraîcheur et sa délicat effervescence.
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Domaine Burckel-Jung
Nos vins sont élevés en préservant une large place au développement naturel. Les raisins sont récoltés à maturité ce qui évite l'utilisation d'intrants. La culture en agriculture biologique du raisin permet d'atteindre un équilibre idéal en sucre/acide ainsi que la sauvegarde des levures naturelles.

Après la fermentation, les vins sont élevés sur lie fine et une grande partie est logée dans des foudres en bois centenaire, permettant aux vins de s'épanouir. Le soufre est utilisé avec parcimonie.

Quand qu'ils ont atteint une bonne évolution et une belle stabilité, ils sont mis en bouteilles et stockés jusqu'à leur vente.
Avis clients
3,8 étoiles sur 5, avec 11 avis.
  • 2 avis "Excellent"
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Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Seconde fermentation en bouteille, Elevage en cuve inox thermo-régulée

Cépages

50% Chardonnay, 50% Pinot blanc

Dégustation

ŒilCouleur jaune, nombreuses bulles très fines, reflets jaune vert.
NezArômes de fleurs blanches, arômes de brioche.
BoucheFine.

Accords mets & vins

À vocation apéritive, Digestif

Conseils

Température de service : 5° - 9°

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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