L'Odylée

L'Odylée, La Talentueuse 2020

Côtes du Rhône AOP •  Rouge •  2020 

5,0 1 avis
Dégusté et évalué "Excellent" par nos clients !
Millésime
2020  
Contenance
75 cl
Alcool
14.5%
La cuvée la Talentueuse est notre cuvée traditionnelle. Après un élevage en fûts et demi-muids de chêne pendant plus de 16 mois, l’assemblage du Grenache et de la Syrah, complété de vieux Carignans, offre à ce Côte du Rhône une jolie trame toute en profondeur et complexité. La cuvée la Talentueuse 2020 se distingue par son grenache mûri à l’extrême tout en gardant la fraîcheur, et son bouquet de fruits riche allant de la mara des bois à la fève de tonka avec une pointe de cacao.
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L'Odylée
Le Domaine de l’Odylée créé en Décembre 2015 par Odile COUVERT, comprend 15 hectares de vignes plantés en appellation Côtes du Rhône ainsi que des cultures en jachère.

La propriété se caractérise par deux belles maisons : la bastide et le mas et un vignoble aux cépages rhodaniens variés : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Viognier, Clairette et Roussanne.

Le domaine est certifié bio depuis 2020 et HVE (Haute Valeur Environnemental) depuis 2019

Avis clients
5,0 étoiles sur 5, avec 1 avis.
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Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique
  • Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en demi-muid neuf, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Eraflage, Elevage en demi-muid neuf, Elevage en fût de chêne neuf, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols limoneux

Cépages

30% Carignan, 40% Grenache, 30% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur pourpre, profonde, reflets rouges.
NezComplexe, distingué, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de vanille, arômes de café, arômes de cuir, arômes de bois, arômes de chêne, arômes de fumé, arômes de cuir.
BoucheAromatique, riche, dense, notes de laurier, notes de tabac blond, tanins elégants, tanins ronds, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de poivron, tanins mûrs.

Conseils

Température de service : 15° - 19°

Potentiel de garde : De 2022 à 2032

Spécificités

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