Château de Manissy

Château de Manissy, Elzéard, 1 bouteille achetée = 1 arbre planté

Côtes du Rhône AOP •  Rouge •  2018 

Millésime
2018  
Contenance
75 cl
Alcool
14.5%
Le Vin Responsable : Nous avons à cœur de préserver les terroirs que nos aînés nous ont transmis. La diminution de notre impact écologique est au centre de toutes nos décisions, notamment via notre choix de la viticulture bio. En créant la cuvée « Elzéard », inspiré du livre «L’Homme qui plantait des arbres » de Jean Giono, nous souhaitons aller plus loin et associer nos clients à notre engagement écologique. Pour chaque bouteille vendue un arbre sera planté en collaboration avec Reforest'action.
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Château de Manissy
LE CHÂTEAU DE MANISSY
« Les Pères Missionnaires de la Sainte Famille » produisent du vin
sur ce domaine depuis le tout début du XXe siècle. Ils fournissaient du vin de consommation à leur communauté et du vin de messe pour un nombre important de paroisses.
Le reliquat était vendu à une clientèle fidélisée.
La devise du domaine est depuis toujours « Aupice Clara Manissy Stella » (« Sous la protection de l’étoile de Manissy »). Une de nos parcelles en coteaux, dont les vignes ont environ 85 ans d’âge, porte le joli nom de « La Belle Etoile ».
Les temps changent et les pères vieillissent. Toujours présents au Château, ils ont dû remettre la gestion du domaine. C’est Florian André, un jeune vigneron tavellois, qui se consacre avec passion à perpétuer la tradition des Pères, tout en créant de nouvelles cuvées.
Les murs de la cave ont des choses à dire. Florian André, qui a appris leur langage, nous traduit de bien jolies histoires. Comme celle des graffiti qui décorent la face des foudres d’élevage et que l’on garde bien d’effacer ! L’une d’elle nous affirme : « Ce vin nous donne un avant-goût du Paradis ! »
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Sols argilo-calcaires

Cépages

40% Grenache, 27% Mourvèdre, 33% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur violine, profonde, reflets rubis.
NezAromatique, expressif, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de poivre noir.
BoucheElégante, concentrée, enveloppée, notes de fruits confiturés, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, tanins frais, tanins veloutés, tanins arrondis, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vins

Tapas, Tapenade, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Fromages

Conseils

Température de service : 14° - 16°

Potentiel de garde : De 2020 à 2024

Spécificités

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