Domaine Le Renard bio

Domaine Le Renard bio

Côtes du Rhône AOP •  Rouge •  2018 

France Rhône
Millésime
2018  
Contenance
75 cl
Alcool
13%
Vinification traditionnelle avec égrappage, à une températurecontrôlée à 28°C afin de préserver la finesse des tanins. Belle couleur grenat, brillante et limpide. Le nez est sur des notes de fruits noirs, et d’épices, réglisse, girofle. La bouche est souple, ronde, les tanins fins, et on a une belle longueur en finale.
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Domaine Le Renard
Marie-Christine ANDRIEU et Pascal VALADIER exploitent leurs vignobles depuis 33 ans ensemble. Ils commencent leur aventure en 1986 sur 6 hectares de vignes.
Adhérent de la cave coopérative de Cairanne pendant 20 ans, ils quittent celle-ci en 2010, pour prendre leurs indépendances et vinifier par eux même dans leur chai.
ils créent deux entitées le Domaine Valand en culture biologique dès 2010 ( 15 hectares) et le Domaine le Renard en lutte raisonné ( 35 hectares).
le Domaine Valand c'est association des trois premières lettres de leurs noms respectifs. Le symbole du domaine sera un papillon emblème de leurs envols vers de nouveaux horizons.
Le Domaine Le Renard existe depuis très longtemps, il entoure une batisse familiale qui fût un couvent au 15 ème siécle, il est chargé d'histoire, il doit son nom à un chef des armées de jules César, sous l'empire romain, qui trés rusé lors ces attaques,était surnommé le Renard.
Le Domaine Le Renard est maintenant en agriculture biologique depuis 2014.
Les vins de ce domaine expriment la nature sauvage, la garrigue et son terroir préservé.
L'ensemble du vignoble se situe dans les garrigues, elles favorisent l'obtention de vins généreux et corsés aux aromes d'épices et de cuir.
Le vignoble est planté sur un sol argilo-calcaire essentiellement recouvert de galets.
Avis clients
4,0 étoiles sur 5, avec 1 avis.
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Commentaires
Très bon

Très bon et bel équilibre entre la structure sudiste et la buvabilité/fraicheur

christophe b.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles et mécaniques

Cépages

10% Carignan, 70% Grenache, 20% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur violine, profonde, reflets rubis.
NezGénéreux arômes de fruits rouges, subtils arômes de garrigue.
BoucheAromatique, juteuse, notes de fruits rouges, tanins souples.

Accords mets & vins

À vocation apéritive, Charcuteries, Viandes rouges

Conseils

Température de service : 14° - 16°

Potentiel de garde : De 2019 à 2021

Spécificités

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