Château Brûlesécaille

Château Brûlesécaille

Côtes de Bourg AOP •  Rouge •  2016 

France Bordeaux
Millésime
2016  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
Belle couleur grenat, fruits noirs (mûres, cerises), bouche soyeuse et fraiche, tanins bien enveloppés et boisé très bien intégré. A boire sur un baron d’agneau aux fines herbes. Garde 5 à 10 ans.
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Château Brûlesécaille
Le Château Brulesécaille, un nom qui fleure bon la Gironde en pays gascon, est situé au cœur de l’appellation d’origine contrôlée Côtes-de-Bourg. Il fait partie de la lignée des Grands Bordeaux de Côtes.

On y produit d'excellents vins rouges ainsi qu'un vin blanc 100% Sauvignon.
Le château Yon Saint Christophe produit en appellation Saint Emilion complète la gamme.

Brulesécaille, est un cru très ancien du Bourgeais, il est cité comme « cru bourgeois » dans l’ouvrage de Ch COCKS, BORDEAUX ET SES VINS, deuxième édition d’Edouard FERET de 1868.

Ce nom typique à consonance gasconne provient du latin « secare », signifiant couper et est un toponyme pertinent d’un terroir où l’on a toujours cultivé la vigne, taillé et brûlé les sarments.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Wine Enthusiast 2018 : 90/100
Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
Concours Agricole de Paris 2018 : Médaille d'argent

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Eraflage, Elevage en fût de chêne, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon technique, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux

Cépages

10% Cabernet franc, 30% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

Dégustation

ŒilCouleur rubis, sombre, reflets pourpres.
NezExpressif, intense, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de pruneau, arômes de moka, arômes de réglisse, arômes de poivre blanc.
BoucheHarmonieuse, généreuse, ample, tanins ronds, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Conseils

Température de service : Non renseigné

Potentiel de garde : De 2019 à 2025

Spécificités

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