Domaine de Vénus

Domaine de Vénus, Origines

Côtes Catalanes IGP •  Rouge •  2018 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2018  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
Vin de l'année du domaine issu de courtes macérations. Joli rouge de fruit et peu tannique à déguster en toutes circonstances !
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Domaine de Vénus
Le Domaine de Vénus est né de la volonté d’une dizaine d’amis fidèles, œnophiles passionnés, de façonner des vins à leur image. Leur rêve : créer sur un terroir magique, celui du Fenouillèdes, un domaine d’exception de part son originalité et son formidable éclectisme.
Depuis 2003, le Domaine de Vénus produit des vins dans les 3 couleurs dans un souci de fraicheur, de finesse et d'élégance.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Remontage, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon 1+1, Sols schisteux

Cépages

95% Carignan, 5% Mourvèdre

Dégustation

ŒilCouleur rubis, claire.
NezFruité, arômes de menthe, arômes de fraise.
BoucheCroquante, généreuse, suave, notes de fruits rouges, tanins fondus, bonne intensité.

Accords mets & vins

À vocation apéritive, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Volailles

Conseils

Température de service : 14° - 16°

Potentiel de garde : De 2019 à 2021

Spécificités

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