Domaine de l'Edre Carrément Mourv'edre 2019
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Domaine de l'Edre Carrément Mourv'edre 2019, Carrément Mourv'edre

Côtes Catalanes IGP •  Rouge •  2019 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2019  
Contenance
75 cl
Alcool
14.5%
Un mourvèdre pimpant, fruité et juteux qui se déguste sur la jeunesse. Son bouquet aromatique évoque le paysage montagneux et gorgé de soleil avec des notes d'olive noir, de cuir et de fruits noirs. une cuvée chaleureuse. A boire un peu frais sur une belle grillade d' été !
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Domaine de l'Edre
Situé sur les contreforts des Corbières, le Domaine de l’ Edre
s’ étend sur 10 ha. Les influences Méditerranéennes, le
vent du Nord la Tramontane, les sols Argilo-Calcaires, l’ altitude, des expositions variées, créent une alternance de fraîcheur et d’ ensoleillement permettant d’ élaborer des vins complexes, fruités et équilibrés.
Le Domaine de l’ Edre, a été créé en 2002, né de la passion
du vin, par Jacques castany et Pascal Dieunidou, avec l’ objectif de faire les vins qu’ ils aiment.
Travail en vert, petits rendements, sélections parcellaires, vendanges manuelles en caissettes et camion frigorifique,
tri sévère à la vigne et à la cave, macérations longues, permirent rapidement d’ obtenir de nombreuses récompenses.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Wine Advocate 2018 : 90-100/100

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Foulage au pied, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Sols argilo-calcaires

Cépages

100% Mourvèdre

Dégustation

ŒilCouleur violine, intense, reflets violines.
NezNon renseigné
BoucheFéminine, généreuse, tanins souples.

Conseils

Température de service : 16° - 17°

Potentiel de garde : De 2020 à 2026

Spécificités

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