Bastide de Fave

Bastide de Fave, Héritage de Saint Victor

Coteaux varois en Provence AOP •  Rosé •  2022 

3,7 3 avis
Dégusté et évalué "Bon" par nos clients !
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Bastide de Fave
Situé au cœur de la Provence verte, sur la petite commune de Brue-Auriac, Le vignoble du Domaine Bastide de Fave s’étend sur 8 ha de vignes en AOC Coteaux Varois en Provence, réparties en 2 îlots:

- 3 hectares de Syrah, Rolle et Cinsault établis autour de la Bastide de Fave sur des coteaux en terrasses exposés à l'est. Ce site, protégé par un cirque de collines culminants à 360 mètres d'altitude, offre des sols argilo-calcaires issus d'un sous-sol de calcaires à dolomies. Idéalement exposées et à l'abri du vent dominant, le mistral, ces parcelles connaissent une maturation relativement tardive, permettant d'atteindre un optimum de maturité phénolique pour les vins rouges, et de conserver une belle fraîcheur pour les vins blancs.

- 5 hectares de Syrah, Grenache et Cinsault établis au-dessus de la chapelle du Prieuré Notre Dame, à proximité du village de Brue-Auriac, sur des côteaux exposés au Nord-Ouest à 300 mètres d’altitude. Les parcelles sont implantées sur un sous-sol de calcaires lacustres à travertins jaunes qui assure un parfait drainage des parcelles. Ces parcelles, plus précoces que celles de la bastide, permettent d'atteindre rapidement une maturité aromatique optimale pour l'élaboration des vins rosés du domaine.
Avis clients
3,7 étoiles sur 5, avec 3 avis.
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Commentaires
Très bon

Rosé leger d'apéritif, agrumes, belle acidité

Raphael N.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique
  • Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Concours mondial de Bruxelles 2023 : Argent
Concours de Brignoles 2023 : Médaille d'argent

Cépages

25% Cinsault, 20% Grenache, 50% Syrah, 5% Vermentino ou Rolle

Dégustation

ŒilCouleur saumonée, reflets pelures d'oignon, vive.
NezDistingué, intense, arômes de buis, arômes d'orange, arômes de pamplemousse, arômes de pêche, arômes de fleur de citronnier.
BoucheGénéreuse, charnue, notes d'orange, notes de pêche, rond, corps structuré, longue persistance, notes de fleurs de citronnier.

Conseils

Température de service : Non renseigné

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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