Château Montfin
Nouveau !

Château Montfin, Vincent (Vin sans ....sulfites)

Corbières AOP •  Rouge •  2018 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2018  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
À Château Montfin, nous avons l’ambition de nous renouveler sans cesse. Passionnés, curieux et audacieux, nous poursuivons en permanence nos recherches et expérimentations afin que nos vins nous ressemblent davantage et reflètent nos convictions. Nos vins ont l’identité d’un terroir que nous admirons et respectons. C’est dans cet esprit qu’a été créé notre vin sans sulfites ajoutés. Outre le clin d’oeil, la cuvée Vincent est un hommage au Saint Patron des vignerons fêté le 22 janvier.
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Château Montfin
Créé en 2002 par la famille Estève, Château Montfin est situé sur les collines dominant l’étang de Bages et la Méditerranée.
La propriété exploite une vingtaine d'hectares de vignes, sur des sols argilo-calcaires (colluvions calcaires de l'oligocène), issue de cépages méditerranéens et rhodaniens.
Soucieux de préserver l'environnement des générations futures, Château Montfin s'est inscrit dans une démarche de production en agriculture biologique tout en s'attachant à révéler dans ses vins le caractère du terroir.
Afin de garantir des vins de qualités, les rendements sont limités à 30 hectolitres par hectare, les vendanges réalisées manuellement en cagette et les raisins triés soigneusement.
Le vin est ensuite vinifié de manière traditionnelle, sans filtration ni collage et élevé en partie en barriques de chêne français.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Robert Parker 2020 : 90/100

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Sols argilo-calcaires

Cépages

35% Carignan, 60% Grenache, 5% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur rubis, intense.
NezEtoffé, frais, arômes de framboise, arômes de groseille.
BoucheGourmande, tanins veloutés, rond.

Accords mets & vins

Côte d'agneau, Côte de bœuf, Magret de canard, Pigeon, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes

Conseils

Température de service : 15° - 18°

Potentiel de garde : De 2019 à 2024

Spécificités

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