Domaine Roque Sestière

Domaine Roque Sestière, Carte Blanche élevé en fûts de chêne

Corbières AOP •  Rouge •  2016 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2016  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
HACHETTE 2019 : " Du Carignan ( 40 % ), de la Syrah ( 60 % ), une très longue cuvaison et un élevage en fûts de chêne pour cette cuvée une fois de plus distinguée. Robe profonde, nez entre fruits confiturés et boisé épicé, palais à l'unisson, concentré, consistant, de belle longueur. "
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Thierry Fontanille
Avis clients
4,3 étoiles sur 5, avec 3 avis.
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Fiche technique

Certifications & Labels

  • Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille de bronze

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Elevage en fût de chêne d'un vin, Collage, Sols argilo-calcaires

Cépages

40% Carignan, 60% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur pourpre, profonde, reflets cerise.
NezGénéreux, arômes de fruits confiturés, arômes de poivre blanc.
BoucheElégante, concentrée, ample, tanins ronds, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vins

Viandes rouges, Gibiers, Cassoulet, Fromages de caractère, Desserts au chocolat

Conseils

Température de service : 15° - 18°

Potentiel de garde : De 2019 à 2024

Spécificités

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