Camus Very Special

Camus Very Special, Intensely Aromatic

Cognac AOP •  Brun •   

France Cognac-Charente
Contenance
70 cl
Alcool
40%
Le CAMUS Very Special est un assemblage d’eaux- de-vie soigneusement sélectionnées restituant la quintessence des saveurs du terroir de la Charente: arômes fruités agrémentés de touches d’épices. C'est le résultat d’une distillation visant à mettre en valeur les composants aromatiques ainsi que d’un processus de dégustation mené par le maître de chai tout au long de la période de maturation afin de créer la combinaison parfaite de fûts pour l’assemblage de ce cognac intensément aromatique.
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CAMUS
COGNAC CAMUS - INDÉPENDANT DEPUIS 1863

Seule grande Maison de Cognac encore indépendante et familiale, CAMUS (Entreprise du Patrimoine Vivant) est dédiée depuis toujours à la création de Cognacs d’exception. La Maison CAMUS dispose d’un vignoble de 180 hectares dans le terroir des Borderies - le plus petit et le plus rare des six crus de l’Appellation Cognac.

"En 2018, plus que jamais, l’industrie du Cognac est très active dans le domaine des spiritueux haut-de-gamme dans le monde entier. Bénéficiant de la fidélité de ses consommateurs traditionnels, tout en comptant de plus en plus de consommateurs parmi la génération montante, le Cognac devrait atteindre de nouveaux records de ventes historiques. Il se vend une bouteille de Cognac CAMUS toutes les 11 secondes quelque part dans le monde… Notre challenge immédiat est de s’ajuster à cette accélération et aux attentes changeantes de nos consommateurs, sans compromettre notre engagement de n'offrir que les meilleurs Cognacs."

"Lorsqu’on me demande qui est CAMUS aujourd’hui, je réponds que nous sommes la dernière Maison de Cognac de dimension internationale à être encore entièrement familiale. Dans cette actualité, il s’agit presque d’un acte de foi, en tout cas un manifeste pour la quête que nous nous sommes fixée : sublimer la richesse et les typicités du terroir des Charentes par la création de Cognacs qui sont la plus parfaite expression de leurs origines.
Cinq générations d’entrepreneurs se sont succédées à la tête de notre Maison, me confiant en héritage une culture exceptionnelle de citoyen du monde, gardien du rayonnement de ce produit hors du commun, socle culturel d’une communauté de connaisseurs à travers plus de 140 pays. C’est cette culture mêlant raffinement, expertise, technicité et maîtrise du temps… que nous nous efforçons de transmettre aux nouvelles générations." Cyril CAMUS
Avis clients
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Fiche technique

Certifications & Labels

  • Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Distinctions & médailles

San Francisco World Spirit Competition 2019 : Gold Medal

Elaboration

Culture raisonnée, Non filtré, Fermentation thermo-régulée, Alambic charentais, Double distillation, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage sur lies, Elevage en barriques françaises, Sols argilo-calcaires

Cépages

Non renseigné

Dégustation

ŒilCouleur or, soutenue, reflets ambrés.
NezAromatique, intense, arômes de fleurs, arômes de jasmin, arômes de violette.
BoucheAromatique, délicate, notes d'amande, notes de mangue, notes de poire, tanins fins, tanins subtils.

Accords mets & vins

À vocation apéritive, Digestif, Desserts au chocolat, Glaces et sorbets

Cocktails

Cognac Punch, Pur ou sur glace, Sazerac, Side Car, Cognac Crusta

Conseils

Température de service : Non renseigné

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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