Domaine SAINT SIFFREIN

Domaine SAINT SIFFREIN

Châteauneuf-du-Pape AOP •  Rouge •  2017 

France Rhône
Millésime
2017  
Contenance
75 cl
Alcool
14.5%
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Domaine SAINT SIFFREIN
Le Domaine se situe dans l'aire d'Appellation de CHATEAUNEUF DU PAPE.
Il est cultivé depuis plus de 30 ans selon des méthodes respectueuses de l'environnement.
Le millésime 2012 est le premier certifié Agriculture et Vin Biologique.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Elevage en foudre de chêne, Sols argilo-calcaires

Cépages

5% Cinsault, 55% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur rouge, brillante.
NezRiche, arômes de fruits mûrs, arômes de fruits rouges.
BoucheAbondante, subtiles notes de romarin, intenses notes de cacao, tanins fondus, longue persistance.

Accords mets & vins

Viandes rouges, Gibiers, Daube de sanglier, Chevreuil , Fromages

Conseils

Température de service : 17° - 18°

Potentiel de garde : De 2019 à 2029

Spécificités

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