Domaine Château de Champ-Renard

À 40 kilomètres au nord-ouest de Lyon se situe le village de Blacé, niché parmi les collines recouvertes de vignobles au cœur du Beaujolais, c’est ici que se situe le Château de Champ-Renard depuis l’époque féodale. Le Marquis d'Espinay de Laye décide en 1765 de transformer le Château de Champ-Renard en exploitation viticole. C'est à cette période que les pièces médiévales du rez-de-chaussée sont transformées en caves.

C’est en 2014 que Denis Garnier et Fabienne Vilain décident de faire l’acquisition du Château de Champ-Renard et entreprennent la restauration du Château pour en faire leur maison de famille et redonner à Champ-Renard toute sa splendeur et sa vitalité.

Respect de la vie biologique des sols, travail des sols et enherbement, vendange manuelle à maturité, lutte raisonnée contre les maladies de la vigne, sont autant de bonnes pratiques pour apporter un raisin de qualité aux vins du Domaine.

Pour nous accompagner dans cette démarche, nous avons choisi d'adhérer à Terra Vitis, certification haute valeur environnementale reconnue par le Ministère de l'Agriculture.

Particulièrement attachés à nos traditions et forts de notre savoir-faire, la vinification se fait dans la cuverie traditionnelle du Château et l'élevage dans le grand caveau. Le fruit est privilégié par rapport à l'extraction pour préserver la richesse de l'expression du terroir. Afin d’offrir des vins de qualité, l’ensemble des étapes de la vinification est réalisé au Château permettant d’assurer un contrôle et une traçabilité optimale.



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