Champagne Michel GONET

Champagne Michel GONET, Grand Cru NV

Champagne Grand Cru AOP •  Blanc •  0 

France Champagne
Millésime
0  
Contenance
75 cl
Alcool
12.5%
Vinification: base vendange 2011 - Fermentation à basse température (12-13°C), Fermentation malolactique effectuée dans ce vin. Vieillissement: 7 ans de vieillissant sur latte dans nos caves. Dégorgement par nos soins.Dosage : zéro dosage 3 g/L.Dégustation:Vin raffiné, minéral et élégant, notes de fruits secs (noix).
Impossible de charger les détails du domaine
Champagne Michel GONET
C’est en 1802 que Charles Gonet créa la maison de Champagne Michel GONET, que sept générations de viticulteurs de cette illustre famille feront grandir et prospérer.
En 1973, Michel Gonet dont les Champagnes portent aujourd’hui le nom, modernise et agrandit chais et caves avec pour seul objectif d’améliorer encore la qualité pour faire de ces vins, une référence incontournable.
Aujourd’hui, les Champagnes Michel Gonet, ce sont 40 hectares de vigne sur les meilleurs terroirs Chardonnay de Champagne classés Grand Cru et une multitude de récompenses dans les plus grands concours.
La très grande classe de ces Champagnes Grand Cru millésimés est de surcroît unanimement plébiscitée tant par les amateurs que par les professionnels.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Gault Et Millau 2019 : Vin cité, 16,5/20
Concours des vins Féminalise 2014 : Médaille de bronze
Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)
Guide DVE 2019 : 92 / 100

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Seconde fermentation en bouteille, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement, Sols calcaires, Sols limoneux, Sols crayeux

Cépages

100% Chardonnay

Dégustation

ŒilCouleur or, nombreuses bulles très fines, reflets or.
NezExpressif, minéral, arômes de fleurs blanches, subtle arômes d'agrumes, subtils arômes de noix, arômes de brioche, arômes de grillé, arômes de craie, arômes de minéral, subtils arômes de pierre à fusil.
BoucheComplexe, riche, soyeuse, subtiles notes d'agrumes, subtiles notes de noix, notes de minéral, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Conseils

Température de service : 8° - 12°

Potentiel de garde : Jusqu'en 2022

Spécificités

Produits qui peuvent vous intéresser
Impossible de charger les produits
Utilisation des Cookies

Le site de vente PlugwinePro utilise des cookies pour optimiser votre expérience de navigation sur notre site et pour vous proposer des offres personnalisées en fonction de vos intérêts. En continuant votre visite sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies. > En savoir plus