Jean Marie Marcoult et fils

Jean Marie Marcoult et fils, Perle de Bulles

Champagne AOP •  Blanc •  2012 

Millésime
2012  
Contenance
75 cl
Alcool
12%
Cuvée élevée en fût de chêne, issue d'une vieille vigne de cépage Chardonnay, millésime 2012
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Champagne Pierre de Charme
Exploitations familiale viticole, engagée et certifiée pour la Viticulture Durable.
Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Guide Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille Club 90+, 90/100

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Débourbage, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement, Elevage partiel en fut de chêne, Sols argilo-calcaires

Cépages

100% Chardonnay

Dégustation

ŒilCouleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets cuivrés.
NezComplexe, arômes de menthe, arômes de truffe blanche, arômes de fruits secs, arômes de réglisse, arômes de vanille, arômes de café, arômes de moka.
BoucheRaffinée, veloutée, très minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance, notes de poivre blanc.

Conseils

Température de service : 8° - 10°

Potentiel de garde : De 2018 à 2023

Spécificités

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