Champagne A. Viot & Fils

Champagne A. Viot & Fils, Brut Sélection

Champagne AOP •  Blanc •   

4,4 15 avis
Dégusté et évalué "Très bon" par nos clients !
France Champagne
Contenance
75 cl
Alcool
12%
Le Brut Sélection est le Champagne le plus vendu de notre gamme. C'est un assemblage de nos vins de l'année et des vins de réserve, qui ont vieilli 9 ans dans nos caves. A la fois ample et frais en bouche , c'est un assemblage fruité et équilibré.
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Champagne A. Viot & Fils
Notre domaine se situe au cœur de la Côte des Bar, où nous exploitons 8 hectares de vignes en AOC Champagne, dont 1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Noir et 1/3 de Pinot Meunier.

Récoltants Manipulant depuis 1921, nous élaborons notre propre Champagne, issu de nos seules vignes et effectuons nous même toutes les étapes de viticulture et de vinification.
Nous sommes équipés de notre propre pressoir, d'une cuverie inox thermorégulée de plus de 1000 hL, ainsi qu'une chaîne d'embouteillage et une chaîne de dégorgement . Nos 300 000 bouteilles en stock vieillissent tranquillement dans nos caves enterrées, et ne subissent de ce fait pas de choc thermique. Elles y restent en général 3 à 10 ans selon les cuvées et finissent leur vie à coup sûr en vous faisant plaisir au moment de l'apéritif.
Avis clients
4,4 étoiles sur 5, avec 15 avis.
  • 9 avis "Excellent"
  • 3 avis "Très bon"
  • 3 avis "Bon"
  • 0 avis "Moyen"
  • 0 avis "Décevant"

Commentaires
Excellent

Excellent

mathieu g.
Excellent

Excellent

mathieu g.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Concours des vins Féminalise 2014 : Médaille d'argent
Le guide Hachette des vins 2016 : 1 étoile(s), Vin cité
Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)
Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent
Concours des vins Féminalise 2020 : Médaille d'argent

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Seconde fermentation en bouteille, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement, Sols argilo-calcaires

Cépages

40% Chardonnay, 10% Meunier, 50% Pinot noir

Dégustation

ŒilBulles fines, reflets dorés, couleur jaune paille.
NezFin, arômes de fruits, arômes de cannelle.
BoucheFraîche, corps structuré, longue persistance, notes de noisette, notes de fruits secs, notes de pâte d'amande.

Conseils

Température de service : 7° - 10°

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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