Château La Bastide Rougepeyre
Nouveau !

Château La Bastide Rougepeyre, Prestige

Cabardès AOP •  Rouge •  2015 

France Languedoc-Roussillon
Millésime
2015  
Contenance
75 cl
Alcool
13%
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Château La Bastide Rougepeyre
Le vignoble du Château La Bastide RougePeyre s’étend sur 52 hectares. La densité de plantation est de 4000 pieds à l'hectare. Nos vignes se distinguent par leur âge avancé, plus de 35 ans en moyenne. Cette particularité apporte aux raisins richesse aromatique et forte concentration. Peu fertiles, les sols sont adaptés à une production qualitative à petits rendements (50 hl / hectares).

Nos parcelles de vignes, toutes implantées autour du domaine, portent les noms pittoresques de Baysette, Combarels, Petits Frèsnes, Joncs, Sidobre… Elles se mêlent aux senteurs du thym, du romarin et de la lavande. Les effluves de ces plantes sauvages de la garrigue se fixent sur les baies des raisins qui communiquent leurs arômes aux vins.

Le Château La Bastide RougePeyre développe une viticulture et une vinification réfléchies. Les travaux dans les vignes et à la cave sont réalisés de façon traditionnelle dans le respect de l’environnement et du consommateur.
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Fiche technique

Certifications & Labels

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)

Elaboration

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Vinification classique, Eraflage, Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège

Cépages

15% Cabernet franc, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Côt, 35% Grenache, 10% Syrah

Dégustation

ŒilCouleur violine.
NezBoisé, fruité, arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes d'épices.
BoucheFruitée, mûre, notes de fruits noirs, notes de bois, tanins mûrs, rond.

Accords mets & vins

Viandes rouges, Gibiers, Cassoulet

Conseils

Température de service : 16° - 18°

Potentiel de garde : De 2019 à 2025

Spécificités

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