Domaine du Vieux Collège

Domaine du Vieux Collège, BOURGOGNE LES LONGUES PIECES

Bourgogne AOP •  Blanc •  2020 

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Domaine du Vieux Collège
Bienvenue au domaine du Vieux Collège, un domaine viticole situé à Marsannay-la-Côte dans le département de la Côte-d'Or. C'est Eric Guyard qui est à la tête de ce domaine familial depuis 2006. 7 générations se sont succédé pour produire un vin de la meilleure qualité possible et mettre à l'honneur les vignobles locaux.

DES VINS ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Le domaine du Vieux Collège produit des vins rouges et des vins blancs ainsi qu'un Marsannay rosé. Pour répondre à une demande toujours plus forte et travailler le raisin tout en respectant au mieux l'environnement, le domaine ne produit que du vin bio. Nous n'utilisons ni engrais, ni produits de synthèse, nous avons uniquement recours, si le besoin se fait sentir, à l'utilisation de manière très faible de bouillie bordelaise. Ici, nous misons sur le travail manuel pour respecter les vignes et assurer une meilleure qualité à nos vins. Ebourgeonnage, palissage, effeuillage, récolte, tout se réalise manuellement dans la plus pure tradition.

N'hésitez pas à venir nous rencontrer lors de nos portes ouvertes ou à tout autre moment de l'année afin de partager un moment de convivialité et de déguster nos vins.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biologique, Vendanges manuelles, Elevage en fût de chêne, Bouchon technique, Sols argileux

Cépages

100% Chardonnay

Dégustation

ŒilCouleur jaune, pâle, reflets verts.
NezFrais, fruité, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de pamplemousse.
BoucheVive, minérale.

Conseils

Température de service : 11° - 12°

Potentiel de garde : Non renseigné

Spécificités

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