Burckel Jung

Burckel Jung, L'inclassable Orange 2021

Alsace gewurztraminer AOP •  Orange •  2021 

3,5 11 avis
Dégusté et évalué "Bon" par nos clients !
France Alsace
Millésime
2021  
Contenance
75 cl
Alcool
14%
Il casse les codes du gewurztraminer par la couleur de sa « robe », mais pas seulement... Le vin sec est vinifié en macération pelliculaire comme un vin rouge, qui lui confère cette belle couleur ambrée..  Les arômes sont étonnant.
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Burckel Jung
Notre Domaine est en Biodynamie Demeter.

Le respect de la nature et du vivant est notre philosophie de travail, ce qui garantit des vins issus de fermentation aux levures indigènes qui subliment les arôme authentique du cépage.

Nos Crémant sont élaborée dans nos caves (qui se visitent).

Le Naturae, L'oubliée, L'inclassable, le Réve 'Olution n'ont subit que le strict minimum d'intervention et sont sans sulfite ajouté.
Le Klevener de Heiligenstein est à basé sur le Savagnin Rosé, très vieux cépage.
Avis clients
3,5 étoiles sur 5, avec 11 avis.
  • 1 avis "Excellent"
  • 4 avis "Très bon"
  • 6 avis "Bon"
  • 0 avis "Moyen"
  • 0 avis "Décevant"

Commentaires
Très bon

Très joli vin de macération issu d'y cépage Gewurztraminer, doté d'une belle intensité

SEBASTIEN D.
Bon

oxydation maîtrisée, aromatique pas exubérante, un joli vin orange sec

Gérald Y.
Fiche technique

Certifications & Labels

  • Vin Biologique
  • Demeter

Autres labels privés

Distinctions & médailles

Elaboration

Culture biodynamique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Utilisation de levures indigènes, Remontage, Macération pré fermentaire à froid, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés, Sols limoneux

Cépages

100% Gewurztraminer

Dégustation

ŒilCouleur ambrée, limpide, reflets orangés.
NezGénéreux, arômes de fleurs séchées, arômes de cerise griotte, arômes de coing, arômes de miel.
BoucheComplexe, généreuse, acidulée, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes d'agrumes, notes de cerise griotte, notes de citron.

Conseils

Température de service : 10° - 12°

Potentiel de garde : De 2021 à 2030

Spécificités

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